Γιαννακοχωρι, Ναουσα – Ημαθια
Ελλάδα
Βρίσκεται στο Γιαννακοχώρι Ημαθίας, στην καρδιά της αμπελουργικής περιοχής του Ξινόμαυρου, το Κτήμα Κελεσίδης παράγει κρασιά ΠΓΕ Ημαθίας και ΠΟΠ Νάουσα με πολύ μεράκι και προσωπική φροντίδα. Στο παραδοσιακό τους οινοποιείο, φτιάχνουν κρασιά αποκλειστικά από τους δικούς τους αμπελώνες, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή σε κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας για να ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις και του πιο απαιτητικού καταναλωτή.
Με ποικιλίες όπως το Ξινόμαυρο, το Syrah, τη Μαλαγουζιά και το Merlot, το Κτήμα Κελεσίδη στοχεύει στην παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας από βιολογικά σταφύλια που ξεχωρίζουν για τα μοναδικά οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά και την ιδιαίτερη γεύση τους.
Το σήμα κατατεθέν του Κτήμα Κελεσίδη είναι η έμφαση που δίνει στην ποιότητα, η αφοσίωση στην παραγωγική διαδικασία και η προσωπική φροντίδα της οικογένειας Κελεσίδη.
-
Αροθυμίες
Κόκκινο ημίξηρο κρασί. Πλούσιος ουρανίσκος, γεμάτος ένταση. Η όμορφα ενσωματωμένη γλυκύτητα ισορροπεί με την έντεχνα τονισμένη οξύτητα που κάνει το στόμα να αισθάνεται ανάλαφρο, ενώ οι διαυγείς τανίνες προσθέτουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον.
- Π.Γ.Ε. Ημαθίας
- Παράγεται από τις ποικιλίες Merlot, Syrah και Ξινόμαυρο
- Βιολογικό
- Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια για 3 χρόνια
Νάουσα, Ελλάδα
Βαθύ ΡουμπινίΆρωμαΣύνθετη μύτη με μαρμελάδα αρώματα δαμάσκηνου, βύσσινου και κερασιού σε συνδυασμό με τριαντάφυλλο και βιολέτα σε φόντο γλυκών μπαχαρικών. Καραμέλα, μαλλί της γριάς και νότες βοτάνων από γρασίδι συμπληρώνουν το πλούσιο αρωματικό σύνολο.8 - 10 χρόνιαΔυνατότητα Παλαίωσης
Κυρίαρχες ΓεύσειςΒατόμουρο, Καραμέλα, Βύσσινο
ΣυνδυασμόςΖυμαρικά, Ψητό Κατσαρόλας, Κόκκινο ΚρέαςΟξύτητα
Αλκοόλ
Σώμα
Φρουτώδες
Τανίνη
-
Ευωδέας
Λευκό ξηρό κρασί. Νεανικός χαρακτήρας με πλούσια, φρουτώδη και λουλουδάτα αρώματα. Αξιοσημείωτος πλούτος με ήπια οξύτητα και καλό φινίρισμα.
- Π.Γ.Ε. Ημαθίας
- 60% Μαλαγουζιά, 40% Ξινόμαυρο
- Βιολογικό
Νάουσα, Ελλάδα
ΠράσινοκίτρινοΆρωμαΑρωματικό πάρτι, με εσπεριδοειδή να συναντούν λευκοσάρκα φρούτα με μοναδική φινέτσα. Το περγαμόντο, το πικρό πορτοκάλι και το γλυκό λάιμ συνοδεύονται από ροδάκινο, πεπόνι και αχλάδι. Το γιασεμί και το τριαντάφυλλο δίνουν μια λουλουδάτη διάσταση με νότες θυμαριού και γρασιδιού προσθέτουν έναν βοτανικό τόνο.5 χρόνιαΔυνατότητα Παλαίωσης
Κυρίαρχες ΓεύσειςΠράσινη Ελιά, Ροδάκινο, Αχλάδι, Γλυκό Λάιμ
ΣυνδυασμόςΨάρια, Μαλάκια, Σαλάτες, Λευκό ΚρέαςΟξύτητα
Αλκοόλ
Σώμα
Φρουτώδες
Γλυκύτητα
-
Μέρχαλι
Κόκκινο ξηρό κρασί. Πλούσιο σε σώμα, με καλή οξύτητα, ισορροπημένες τανίνες και πικάντικη γεύση. Είναι το παραδοσιακό στυλ της Νάουσας. Το λαχταριστό κρασί «Ξινόμαυρο» με επισημότητα δηλώνει ξεκάθαρα σε ποτήρι την καταγωγή του.
- Π.Ο.Π. Νάουσα
- 100% Ξινόμαυρο
- Βιολογικό
- Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια για 3 χρόνια
Νάουσα, Ελλάδα
Μεσαίο ΡουμπινίΆρωμαΠλούσια έντονη μύτη με κεράσι, φράουλα και λουλούδια όπως βιολέτα, γαρύφαλλο και τριαντάφυλλο. Η βανίλια, η κανέλα, η δρυς και το τσάι κάνουν την εμφάνισή τους μετά από λίγο. Νύξεις βλάστησης με ντομάτα και φύλλα ελιάς υπογραμμίζουν την τυπικότητα της ποικιλίας.10+ χρόνιαΔυνατότητα Παλαίωσης
Κυρίαρχες ΓεύσειςΚεράσι, Κορνέλια, Φράουλα, Βιολέτα
ΣυνδυασμόςΨητό Κρέας, Κόκκινο Κρέας, ΚυνήγιΟξύτητα
Αλκοόλ
Σώμα
Φρουτώδες
Τανίνη
-
Σαμπάνιτσα
Κόκκινο ημίγλυκο κρασί με βελούδινη γλυκιά γεύση.
- Π.Γ.Ε. Ημαθίας
- Παράγεται από τις ποικιλίες Merlot, Syrah και Ξινόμαυρο
- Βιολογικό
- Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια για 2 χρόνια
Νάουσα, ΕλλάδαΒαθύ ΡουμπινίΆρωμαΣύνθετη μύτη με μαρμελάδα αρώματα δαμάσκηνου, βύσσινου και κερασιού σε συνδυασμό με τριαντάφυλλο και βιολέτα σε φόντο γλυκών μπαχαρικών. Καραμέλα, μαλλί της γριάς και νότες βοτάνων από γρασίδι συμπληρώνουν το πλούσιο αρωματικό σύνολο.10+ χρόνιαΔυνατότητα ΠαλαίωσηςΚυρίαρχες ΓεύσειςΒατόμουρο, Καραμέλα, Βύσσινο
ΣυνδυασμόςΕπιδόρπιο, Φρούτα, Ξηροί καρποίΟξύτητα
Αλκοόλ
Σώμα
Φρουτώδες
Τανίνη
