P. Mencía

Το Π. είναι για το Πρωτογενές κρασί μας. Το καλύτερο παράδειγμα των δυνατοτήτων της βασίλισσας της Ribeira Sacra, το σταφύλι Mencía. Φρέσκο, αρωματικό και κομψό, με όλη την έκφραση ενός ατλαντικού κλίματος και κυρίως πετρώδους εδάφους.

• Π.Ο.Π. Ριμπέιρα Σάκρα.
• Ατλαντικό κλίμα με ηπειρωτική επιρροή.
• 100% Mencía σταφύλι.
• Παλαίωση σε ατσάλινη δεξαμενή για 6 μήνες.
• Σταφύλια αποκομμένα και θρυμματισμένα, ζύμωση για 10 ημέρες με ήπια αντλία, ακολουθούμενη από διαβροχή που διαρκεί 8 ημέρες.
• Ετήσια παραγωγή 200 000 φιάλες