Capricho de Merenzao

Ωδή στο μοναδικό σταφύλι Merenzao, αυτόχθονα της Ribeira Sacra, εκλεπτυσμένο και με έντονη προσωπικότητα, έκφραση ατλαντικού κλίματος και εδάφη πλούσια σε σχιστόλιθο.

• Π.Ο.Π. Ριμπέιρα Σάκρα
• Ατλαντικό κλίμα με ηπειρωτική επιρροή.
• 100% Merenzao σταφύλι.
• Παλαίωση σε γαλλικό δρυ δεύτερης και τρίτης χρήσης για 10 μήνες.
• Ετήσια παραγωγή μόνο 6 700 φιάλες

Ριμπέιρα Σάκρα, Ισπανία

Κόκκινο που θυμίζει κεράσι Πικότα

Αρωμα

Κομψό, ντελικάτο με νότες τριαντάφυλλου, βατόμουρου, με ανάγλυφο γήινο φινίρισμα.

15 °C

Συνιστώμενη Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

8 years

Δυνατότητα Παλαίωσης

14%

Ποσοστό Αλκοόλ

Κυριαρχες Γευσεις

Picota Cherry, Raspberry, Rose

Συνδυασμος

Λευκά Ψάρια, Μαλάκια, Λευκό Κρέας, Κόκκινο Κρέας