A. Albariño

Το A. είναι για το Albariño και την προσαρμογή, στη γη και το μικροκλίμα ενός ειδικού οικοπέδου, του O Condiño, που κάνει ακόμα και τα γνωστά να φαίνονται εκπληκτικά.

• Π.Ο.Π. Ριμπέιρα Σάκρα.
• Ατλαντικό κλίμα με ηπειρωτική επιρροή.
• 100% Albariño grape.
• Παλαίωση στις δικές της ψιλές οινολάσπες για 5 μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή.
• Προζυμωτική ψυχρή μακροστολή, πίεση και επακόλουθη ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ένα μικρό ποσοστό σε βαρέλια δρυός.
• Ετήσια παραγωγή 16 000 φιάλες

Ριμπέιρα Σάκρα, Ισπανία

Πράσινοκίτρινο

Αρωμα

Καλής έντασης, πολύπλοκη μύτη με νότες λάιμ, μαρμελάδα λεμονιού, βερίκοκο, τριαντάφυλλο και λεβάντα με καπνιστές νότες.

10 °C

Συνιστώμενη Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

6 years

Δυνατότητα Παλαίωσης

12.5%

Ποσοστό Αλκοόλ

Κυριαρχες Γευσεις

Γκρέιπφρουτ, Λεμόνι, Νεκταρίνι

Συνδυασμος

Λευκό Ψάρι, Λευκό Κρέας, Σαλάτες, Οστρακόδερμα, Σούσι