La Viñoa
0,00 €
Ο χαρακτήρας του σταφυλιού Treixadura από την κοιλάδα Avia στα καλύτερά του, έντονος, αλλά και που δείχνει τη λιχουδιά και την κομψότητα που χαρακτηρίζει το Ribeiro.
- Π.Ο.Π. Ριμπέιρο
- Μεσογειακός χαρακτήρας μαλακωμένος από την επιρροή του Ατλαντικού
- 87% Treixadura, 10% Albariño, 3% Loureira
- Second selection on vibrating sorting table, cluster by cluster. Destemming and maceration of whole berries before pneumatic pressing. Natural separation of must by static settling. Temperature controlled fermentation in stainless steel. Rests on its fine lees for 6 months.
- Annual Production 70 000 bottles
Ριμπέιρο, Ισπανία
Όμορφο κίτρινο χρώμα με πρασινωπές αποχρώσεις και ατσάλινο χείλος. Καθαρό και πολύ φωτεινό.
Αρωμα
Καλή ένταση, με νότες πυρηνόκαρπων φρούτων, ορυκτότητα και ελαφριά πινελιά κιτρίνου που συνδυάζεται με διακριτικά, λουλουδάτα αρώματα, φύκια, βότανα βαλσάμικο, κρέμα μέντας και γλυκόριζα. Έντονο, μυρωδάτο και γεμάτο.
4 – 5 years
Δυνατότητα Παλαίωσης
Κυριαρχες Γευσεις
Λεμονόχορτο Γιασεμί, Ορυκτά, Πυρηνόκαρπα
Συνδυασμος
Καρκινοειδή, Ψάρια, Μαλάκια, Κόκκινο Κρέας
